Kwai®
Vitlök har använts i folkmedicinen sedan urminnes tider. I Norden är vitlök
en populär kur mot förkylning, medan man i resten av världen äter vitlök
främst för att skydda hjärta och kärl.
Kwai vitlökstabletter består av torkat vitlökspulver baserat på kinesisk
vitlök som är särskilt rik på aktiva ämnen.
Vitlökens kvalitet och ursprung är avgörande för effekten. Kinesisk vitlök
anses vara bäst ur medicinsk synpunkt då den odlas i mycket svavelrika jordar.
Den innehåller upp till tre gånger högre koncentration av den verksamma
substansen allicin jämfört med den vitlök som odlas runt Medelhavet. Den
vitlök vi köper i matvarubutikerna kommer oftast från medelhavsområdet.
Hur vitlöken tillvaratas efter skörden påverkar också allicinhalten. Kwai
innehåller ett torkat vitlökspulver. Därigenom tillvaratas det lättflyktiga
allicinet optimalt. När färsk vitlök krossas, steks eller kokas inleds
omedelbart en nedbrytning av de verksamma komponenterna. Desto längre man
bearbetar vitlöken desto lägre halt allicin finns kvar. Det är därför extra
viktigt med en snabb torkningsprocess.
Tabletterna är dragerade för att undvika risken för vitlökslukt.
